前日の種まきと並行して、苗床準備が進んでいました。畝たてした後水を田んぼに引いておいてあり、今朝から苗床用の畝の上面を平らにしています。育苗箱を苗床の上に置き水を吸わせるため平らに仕上げる必要があります。
仕上がった苗床の上に黒いネット（根切りネット）を敷きます。
根切りネットとは、苗が成長するとともに根…
前回加熱消毒しておいた種もみを広げて乾かします。いよいよ今日は種まきです。育苗箱に土を入れ種もみをまきます。
ミノル式の育苗箱です。直径１ｃｍ程度の穴がたくさん開いており、一つの穴に３粒程度の種もみをまきます。
種まきは機械で行います。赤い箱が３個ありますが、奥から…
2017年お米つくりのスタートです。今日は、種もみを消毒（加熱殺菌）します。先ずは大なべでお湯を沸かします。
６０～６４℃のお湯で約５分間殺菌します。大なべで沸かしたお湯を水で温度を下げ、時間がたち温度が下がったらお湯を追加する。
５分加熱したら、流水で冷やします。中の…
年の瀬も押し詰まった２３日、今年度最後の行事、お正月用の餅つきをしました。参加者は、大人９４名、子ども５６名、合計１５０名という大人数でした。勿論完全無農薬の田縁もち米（ひみこもち）約１３０キロをつきあげました。
自らの手で育てたもち米で、自らの手でついたお餅、きっと素晴らしいお正月を迎えることができることでしょう。餅つき大会の様…
１２月１３日、１４日と今年最後の作業、味噌作りを行いました。昨年は約２００キロの味噌を作りましたが、頗る好評でサポーターの皆さんのご要望に十分に応えることが出来ませんでしたので、今年は倍増、約４００キロを目標に２日間に亘って味噌作りをしました。従いまして、事前準備も１１日（木曜日）から大豆の洗浄・浸水、１２日には前日から浸水していた大豆…
去る９日に刈取りした大豆の脱粒、２０日の雨で乾燥が十分でなく心配しておりましたが、何とか乾燥、２３日（日）無事、脱粒作業が出来ました。不揃いの豆も少なく、比較的良質の大豆が収穫できました。来月（１３、１４日）の味噌作りが楽しみです。
子どもたちも、頑張って選別作業に精を出してくれました。